パントテン酸は栄養の橋渡し
パントテン酸はいわばオールラウンドなビタミン。カラダの屋台骨といってもいいでしょう。パントテン酸は，水にとける水溶性ビタミンのひとつで，糖質，脂質，たんぱく質の代謝とエネルギー産生に不可欠な酵素を補助する重要な役割をします。また，コレステロール，ホルモン，免疫抗体などの合成にも関係しています。パントテン酸はそれらの理由を踏まえて皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きもしています。パントテン酸は，広く食品に含まれますが，特に多いのはレバー，納豆，さけやいわしなどの魚介類，肉類，卵などです。不足すると，足裏の異常感や精神障害などがみられたという報告がありますが，広く食品に含まれることから，通常の食生活で不足による欠乏症はめったにありません。パントテン酸はストレスに強い体をつくり，善玉コレステロールを増やす働きがあるといわれており，多めにとりたい栄養素の一つである。パントテン酸は，ビタミンＢ群に属する水溶性ビタミンの一種です。体内の酵素の作用に関わり，副腎皮質には欠かせない栄養素です。パントテン酸は水にはよく溶け，光，熱，酸素，なとには安定な性質を持っています。また，パントテン酸の合成品は一般に，「カルシウム塩」として，食品強化などのため，添加されたりしています。パントテン酸の作用としては，細胞の構築，正常な成長の維持，神経中枢系の発達を助ける。副腎が適切な機能を果たすのに不可欠。脂肪と糖のエネルギーへの転換に不可欠というまさに栄養素の優良な黒子ですね。
